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            一棵蘑菇
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            西峽縣有滋潤食品科技有限公司

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            • 香菇菌種存在哪些問題?

              菌種是香菇遺傳和育種研究直接的表現形式和結果。多年來在幾代人的努力下,香菇菌種在我國香菇生產的大發展中發揮了巨大的作用,但菌種中存在的問題已成為影響和決定我國香菇生產能否持續、健康、穩定發展的一個重要因素。當前我國香菇菌種中主要存在三個問題,西峽香菇小編總結即菌種混亂、菌種退化和...
              發布時間:2021-06-17   點擊次數:4

            • 香菇醬怎么吃?

              香菇醬是以香菇為主要原料,再配以豆醬、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香辛料等配料,利用菇類醬制技術醬制而成的即食調味品。香菇醬可以拌飯、拌面很方便,炒飯、炒菜味更香,是佐餐、烹飪的升級之選。菌菇休閑食品小編教你香菇醬的做法1、選用新鮮、風味正的面醬(或豆醬)、辣油、豬肉、香菇、花...
              發布時間:2021-06-16   點擊次數:2

            • 干香菇發霉之后能不能食用?

              今天跟著西峽香菇小編一起來看一下干香菇發霉了之后還能不能食用以及它的挑選方法。發霉的干香菇是不能吃的,主要原因是干香菇屬于菌類,是細菌等物發展成的食物,如果發霉就會使用香菇的營養發生改變,食物本身也會受到霉變的刺激,食用是不可取的。市場上的干香菇非常多,我們要選擇的時候要觀察它的...
              發布時間:2021-06-16   點擊次數:5

            • 香菇菌棒溫度高于25℃和低于15℃不能脫袋

              您想香菇批發價格高別人一等嗎?西峽香菇種植技術是關鍵,什么溫度適合香菇菌棒脫袋呢?根據經驗統計溫度高于25℃和低于15℃不能脫袋。同時掌握風和溫度、脫袋的時間季節都息息相關。西峽香菇菌棒脫袋時間1、看形態:生理成熟的菌袋,表面菌絲起蕾發泡,呈腫瘤狀凸起,且占袋面的2/3左右,培養...
              發布時間:2021-06-14   點擊次數:9

            • 香菇怎么清洗 清洗香菇的方法

              素有“山珍之.王”稱號的香菇,一直是廚房的好幫手,香菇又叫做花菇,香菌,是一種可以食用的菌類。生長在木頭上面的真菌,想來就有“真菌皇后”的美稱。香菇是一種用爛木或者是一些人工材料種植出來的,低部有一些臟臟的培養基。香菇味道鮮美,營養豐富,很多人都喜歡吃。但是,香菇的菇傘里面有很多...
              發布時間:2021-06-14   點擊次數:4

            • 香菇的干制三步走以及干香菇的保質期

              香菇采收后,若不作鮮菇銷售,應立即進行烘干加工。烘烤技術的好壞,直接影響到香菇的質量?;鹆μ蜁压娇窘?;火力不足,則會使其發黑;時間拖長還會腐爛。所以應特別注意烘烤方法。下面和西峽香菇小編一起來學習一下吧!1、曬干把整理后的鮮菇,菌褶面朝上放在竹席或竹篩上,置于太陽下曬3~5天...
              發布時間:2021-06-07   點擊次數:5

            • 干香菇比鮮香菇更有營養?

              香菇是我們日常生活中不可缺少的食材之一,不管是燉湯還是炒菜,都會用到,所以香菇也有“百菇之.王”的稱號。你聽說過“一葷一素一菌菇”的飲食結構嗎?我們平常的飲食都講究葷素搭配,卻往往忽略了菌菇。我國已知的食用菌已有350多種,也有幾千年的食用菌菇歷史。而在眾多食用菌菇中,香菇脫穎而...
              發布時間:2021-06-07   點擊次數:3

            • 如何選擇香菇菌棒是“硬”好,還是“軟”好!

              每年到了香菇制棒的季節后,裝袋的松緊都會引來不同菇農的不同見解,有的菇農怕裝袋太緊,木屑劃破袋子。也有的菇農貪圖小利,盲目的多裝原料。這樣就導致不同家庭的香菇菌棒“軟”、“硬”不一。也許有人會認為菌棒太軟出西峽香菇少影響香菇批發價格與利潤,但有人認為過硬出菇困難。其實在西峽香菇菌...
              發布時間:2021-05-31   點擊次數:2

            • 香菇菌絲不長怎么辦?

              在我們香菇種植過程中,菌絲生長緩慢的現象時有發生,但菌絲不生長的現象很少出現,近日就有菇友留言,自己家香菇菌棒的菌絲停止生長。那么菌絲生長不良或停止生長,究竟是什么原因導致呢?一棵蘑菇小編為你講述。1、在我們種菇技術文章中,經常會出現“PH值”,它就是菌絲生長的重要因素。一般情況...
              發布時間:2021-05-31   點擊次數:4

            • 香菇醬如何做?香菇醬怎么保存?

              香菇醬可以開胃,增進食欲,用香菇醬拌面、拌飯,吃起來非常香。不過,超市購買的香菇醬含有很多的添加劑,吃多了,對身體不好,不如資質香菇醬吃得營養健康。菌菇休閑食品小編講述香菇醬如何做1、準備食材做香菇醬要用到洋蔥、蔥、姜、花椒等材料,要提前準備好這些東西。先將洋蔥洗干凈之后,切成小...
              發布時間:2021-05-31   點擊次數:6

            • 菌類這樣吃更營養——香菇燉雞

              香菇被稱為菌類皇后,香菇中維生素D的含量比大都高20倍,比海帶高8倍,有助于人體鈣的吸收,預防骨質疏松。香菇的營養價值是牛肉的4倍,把香菇譽為“植物性食品的頂.峰” ,雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對...
              發布時間:2021-05-31   點擊次數:0

            • 香菇脆片不是一般的好吃

              香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物,香菇脆不經過破碎、榨汁、濃縮等工藝,直接進行烘干、膨化制成,在加工中不添加色素和其它添加劑等,純凈天然。保留并濃縮了鮮果的多種營養成份,如維生素、纖維素、礦物質等。而且與果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比,能保留果蔬...
              發布時間:2021-05-24   點擊次數:3

            • 為什么越來越多的人喜歡吃用香菇做成的零食?

              現在的零食,可謂是琳瑯滿目,品種繁多。人們對于吃零食的理念,也在悄然的變化,從對口味的熱衷,轉為對營養健康的追捧。而近年來備受青睞的要數用香菇制成的零食了。如:香菇脆、香菇餅干、香菇醬、用香菇根做的"手抓鴨"、香菇柄做成的"牛肉干"、香菇素...
              發布時間:2021-05-24   點擊次數:4

            • 香菇脆有營養嗎?

              香菇,又名香蕈、冬菇,是一種生長在木材上的真菌類。它含有一種特.有的香味物質——香菇精,形成獨特的菇香,所以稱為“香菇”。由于營養豐富,香氣沁脾,味道鮮美,素有“菇中之.王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之譽,為“山珍”之一。香菇...
              發布時間:2021-05-17   點擊次數:2

            • 香菇當零食?有何不可!

              香菇是日常生活中常見的食材,素有“山珍之.王”的美譽,同時它也是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇含有很高的藥用價值,能增強細胞免疫能力。此外,香菇中所含的脂肪酸,也能夠降低體內的血脂。不管是做菜還是做湯,香菇都能夠做出很好的菜品。菌菇休閑食品香菇干又叫香菇脆片,是通過真空低溫油...
              發布時間:2021-05-17   點擊次數:6

            • 香菇和此物是“死對頭”,不可同食!

              香菇被稱為有營養的菌類食物,可以提高免疫力,防癌抗癌,健體益.智,降三高等作用。它還具有養血補氣、開胃助食,美容養顏等功效。香菇中含有核酸物質、香菇素、嘌呤能夠抑.制體內膽固醇升高和肝臟中膽固醇的合成,減少血液中膽固醇含量,可以起到降血脂、降血壓、降低膽固醇的作用,從而改善和預防...
              發布時間:2021-05-10   點擊次數:4

            • 香菇壞菌棒再利用達到新料效果!

              西峽香菇菌棒的配方里有木屑,20%的麥麩子等,其中的碳素營養主要是以纖維素、木質素或者半纖維素形式存在的。在感染雜菌過程中,這些營養成分并沒有太多的變化。從營養的角度來看,如果對污染料徹.底滅菌,被污染的廢料可以用來再次種植食用菌。每年都有不少香菇種植戶因為購買到劣質菌種、耗材或...
              發布時間:2021-05-10   點擊次數:4

            • 香菇養菌管理五大注意事項

              西峽香菇養菌管理直接影響到菌袋的成功率,也影響到將來出菇,每年因養菌管理不善總會出現一些問題導致大量菌袋壞掉,給菇農造成不必要的損失。所以養菌期千萬不能馬虎從事,做到勤查勤看,及時發現問題,及時解決問題,才能有效避免燒菌、雜菌污染諸多問題。勤查勤看,不能走馬觀花,一定要細致深入,...
              發布時間:2021-05-03   點擊次數:5

            • 香菇增產有這幾個方法。

              香菇是腐生菌,本身不含葉綠素,不能進行光合作用,只能從提供給它的基質中吸收碳水化合物和含氧化合物以及少量礦物質和生長素。碳水化合物是能量的來源和組成菇體的主要成份。菌絲能直接吸收單糖、有機酸等簡單碳水化合物。對纖維素、半纖維素和木質素等復雜大分子化合物則需通過菌絲分泌的酶分解成為...
              發布時間:2021-05-03   點擊次數:6

            • 避免香菇畸形有方法!

              香菇的子實體在生長過程中常常出現“蠟燭菇”(有柄無蓋)、“松果菇”、“荔枝菇”(菌蓋結團無菌柄或不開傘),這些都是西峽香菇的畸形變異,屬于生理性病害。防治辦法有以下幾幾點:一、了解菌性,防止引種失誤。栽培前先弄清菌種特性,因地制宜選擇合適的品種,依次安排接種季節,推算好預定的接種...
              發布時間:2021-04-26   點擊次數:1

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