西峽縣有滋潤食品科技有限公司
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在栽培香菇的時候,香菇栽培有時產值很低甚至絕收,嚴重影響了經濟收入,對栽培戶來說是很重的打擊。栽培香菇產值低及絕收的原因有以下幾種。
1、育菇場地挑選不妥。如挑選在昏暗、通風不暢或不衛生的場所栽培,致使雜菌污染嚴峻,西峽香菇不能正常成長而失利;有的雖牽強發菌,但因出菇期空氣流通不暢,二氧化碳含量過高而中毒受害,不能出菇或構成變形菇。所以,栽培香菇首先要挑選通風條件好, 并有散射光的場所進行,并保持清潔衛生,抓好消毒辦法。初度種菇場所,應采取石灰水刷墻、生石灰撒于地上的辦法進行消毒, 撒在地上的生石灰應于次日清掃出去;老菇場則可用高錳酸鉀加福爾馬林熏蒸消毒;有蟲災的菇場先噴殺蟲劑消滅害蟲,再進行消毒。
2、培養料挑選或配制不妥。用現已污染、結塊的質料栽培香菇,易構成大面積污染或不發菌。在調配培養料時,向料內過量加入尿素等氮肥,氮肥在接種后簡單分化釋放出氨氣,使菌絲體受到毒害,不能正常發菌。因而,必定把好選料與配料關。要潔凈的質料,并搞好消毒處理,在配料時不可隨意添加化學肥料,只有在堆料發酵栽培香菇時,才干適量添加尿素彌補氮源。同時,在配料過程中,要特別注意培養料的濕度,水分含量不可過高或過低,不然對發菌都晦氣。
3、菌種選用不妥。如冬季選用高溫型種類,春季選用低溫型種類,或耕種現已老化或已被污染的菌種等,都易構成發菌緩慢或不發菌、出菇遲或不出菇。所以,在栽培西峽香菇時,應根據當時當地的氣候條件,挑選適合的菌種,不運用老化或被污染的菌種。
4、管理不善。西峽香菇在天然溫度條件下,出菇期的管理是光照、水分和通氣。在出菇期間,靠散射光即可滿足需要,在菇房種菇光照不足,出菇緩慢,可用電燈火彌補,以誘導出菇??諝鉂穸仁浅龉狡诘闹匾獥l件,為了添加濕度而盲目添加噴水量,甚至直接向菇體噴水,會使一些小菇悶死,一些已長大的菇也會因水漬而潰爛發黑。因而,在西峽香菇出菇期間,應考究補水方法,以向空中噴霧為好,同時還應注意通風換氣,避免二氧化碳積累過多,導致子實體不能構成,或構成變形菇。此外,不合理的采收也影響產值的提高,一些菇農采大留小,想讓小的菇體繼續成長, 成果不只不能長大,還延長了出菇期,影響下茬菇的產值。