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            一棵蘑菇
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            西峽縣有滋潤食品科技有限公司

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            香菇高產栽培技術知道多少?

            發布日期:2019-01-22 作者: 點擊:

               一棵蘑菇選用好的香菇,營養價值高,只為能夠做出好的產品,下面和一棵蘑菇廠家一塊了解一下香菇的估產技術:

               1) 選擇場地 采用兩場制栽培香菇,在發菌場培養菌絲體,在出菇場架木出菇,更有利于獲得優質高產。但中國因場地限制,實際操作多為一場制,即接種至出菇都在同一場地進行。較好的菇場應是避北風、向陽地、資源好,水源近,有樹蔭,多石礫,偏酸性的緩坡地。

              2)食用菌栽培技術香菇清理場地

             ① 按照春夏之交能有三分疏露,七分蔭蔽的要求,砍低留高,以利于操作管理和場地的通風。

             ② 清除場地的枯枝落葉、樹皮、樹根,以及場外圍數米內的腐朽之物,鏟除雜菌、害蟲孳生地。

             ③ 根據地形平整地,開壁人行行通道,清溝排漬等設施。

             ④ 自然蔭蔽不足時,搭蓋蔭棚(高2m),或種植、種瓜,以利將來遮蔭。

             ⑤ 菇場清理的最后一道工序,在地面撒上石灰,除蟲防蟻,抑制雜菌蔓延。

            一棵蘑菇

              食用菌栽培技術香菇菇樹選擇及段木準備,一棵蘑菇廠家告訴你!

              1)菇樹選擇,可以用來栽培香菇的樹木不少于200種,絕大多數是屬于殼斗科、樺木科和金縷梅科的闊葉樹。菇樹必須具備以下條件:

              ① 不含芳香油物質。

              ② 樹皮厚薄適中,不易脫離,利于調溫調濕,減少雜菌侵染的機率。

              ③ 木質適當堅實,邊材多,心材少,利于香菇菌絲體充分分解利用。

              2)樹徑和樹齡,段木栽培香菇不宜選用過粗和過細的樹木,一般以胸徑12-20cm較合適,樹齡10-25年為宜。樹皮較薄的樹,樹齡可以大些;樹皮較厚的樹,樹齡可小些。薄皮樹出菇快,但產菇菌蓋薄,菌肉松泡;厚皮樹出菇慢,但產菇質量好。幼齡木心材小,接種后出菇早,所產香菇較薄較小,且菇木易腐,持續產菇年限較短。

              3)段木準備:主要包括砍樹、原木干燥和截枝等工作。

              ① 適時砍樹,提倡葉黃砍樹,也即是進入休眠階段。此時貯存養分最豐富,樹皮與木質部結合緊密,搬動時不易脫皮。已經砍伐的菇木稱原木。

             適當干燥,讓原木干燥,實際上是調節段木的含水量,以利于接種后菌絲體定植和生長發育。不同樹種的含水量不同,因而干燥的時間也不一致,常以干燥后沒有萌芽力為度,或者以接種打洞時樹液不滲出為宜,此時的含水量約為40-45%。

              ③ 截枝,原木經適當干燥后(當原木截面出現幾條短的裂紋時),就應及時剃枝截枝。截枝后的原木稱段木。段木長度以1.0-1.2m為宜,如有小枝丫,可在分叉處保留3-5cm切除枝丫,不可平切,以避免加大切口面積,增加感染機會。截枝后應盡快用5%新鮮石灰乳涂刷截面,防止雜菌從傷口侵入。


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