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            一棵蘑菇
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            香菇菌棒安全越夏管理要點

            發布日期:2021-02-15 作者: 點擊:

            香菇菌棒制作工藝如下,配制培養料--攪拌均勻--裝袋--滅菌--接種--培養。香菇菌棒發菌期,7~8℃以下菌絲停止生長。菌齡達不到,一般是不會出菇的。低溫對香菇轉色沒有多大的影響。香菇菌棒發菌期溫度,22—26℃適溫度,26—28℃上限溫度,28—30℃亞健康溫度,30—32℃病態溫度,32—34℃垂死掙扎溫度,34—36℃隨時死亡溫度。15℃以下菌絲生長緩慢,10℃以下基本停止生長。

            持續的高溫天氣對于香菇菌棒安 全越夏、黑木耳菌棒制作產生不利影響。高溫、高濕、通風不良易導致香菇菌棒“燒菌”爛棒、黑木耳菌棒生產成品率下降等。農技專家提醒菇農,要高度重視香菇菌棒安 全越夏和黑木耳安 全生產問題,采取技術措施,加強高溫季節食用菌安 全生產,減少可能遭受的損失。此外,7、8月份也暴雨多發季節,食用菌產區應做好有關預案,加強防范。下面西峽香菇小編為你講述香菇菌棒安全越夏管理要點

            ⑴室外越夏。室外蔭棚通風好,降溫快,因此,利用室外蔭棚發菌能有效的減少"燒菌"發生。近兩年來,云和縣食用菌技術人員在云和鎮的河坑、高胥、三門等村推廣了室外蔭棚發菌技術,使越夏香菇菌棒"燒菌"率降低至28%以下,大大提高了成棒率,取得了顯著的效果。利用室外蔭棚越夏發菌具體采取的措施:一是在蔭棚四周搭架種植藤蔓作物如南瓜、莆瓜等,提高遮蔭效果;二是在棚頂安裝自動旋轉自來水噴頭或噴霧管,在每天上午10時至下午4時進行噴水降溫;三是在棚內四周及過道兩邊挖20厘米寬,30厘米深的相通溝,在溝內放跑馬水降溫。

            ⑵室內越夏,選擇室內越夏發菌,宜選在通風良好、涼爽的土墻一層房內進行發菌。除疏散堆放外,應采取各種措施降溫。一是增加房內四周的遮蔭設施,如搭涼棚、掛遮陽簾等進行遮蔭;二是在晴天中午前后關閉房內門窗,保持房內陰涼,傍晚要及時打開門窗進行通風散熱;三是中午時在房內擺放水盆,用電扇進行通風散熱,有條件的菇房可用空調進行降溫,效果更好;四是房頂可采用噴水的方法降低溫度,房內保持相對濕度在70%左右,過高過低都不利于香菇菌棒的發菌。

            西峽香菇

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