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            一棵蘑菇
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            西峽縣有滋潤食品科技有限公司

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            菌棒發綠霉菌的應對措施

            發布日期:2021-03-15 作者: 點擊:

             綠霉菌是在食用菌生產過程中易發生、危害大的競爭性雜菌。如管理方法不當、防治不及時、會給食用菌生產造成重大損失、甚至絕產絕收。因此西峽香菇小編認為食用菌種植中控制綠霉以及對綠霉菌的治療勢在必行。

            如何防治?

            綠霉發病初期、菌絲呈白色斑塊逐漸變綠、后期為深綠色、墨綠色直至松軟腐爛。綠霉發病適合溫度20~32℃、偏酸環境、高溫高濕利于綠霉菌的發生蔓延。

            一、 西峽香菇講述菌種的選擇:

            選擇未被感染的高產優 質抗逆性強的菌種。

            二、菌棒滅菌:

            1、配料:拌料時,按照總干料的0.5%加入速 效滅菌劑,滅菌前配制好的培養料〔堆料〕不發熱、不產酸。裝好的菌袋不脹袋。

            2、滅菌:起效溫度65℃,當溫度升至90℃~100℃時只需進行短時間滅菌,培養袋就達到徹 底無菌狀態,殺菌率100%。并且徹 底預防微孔破洞,綠霉感染。

            西峽香菇

            三、發菌場地以及接種器材的消毒:

            1、強 效接種靈:1袋高 效綠霉凈兌5kg酒精,用于接種工具、菌種袋表面及雙手的消毒。

            2、接種前、后對操作環境包括菌袋表面各噴一次高 效綠霉凈消毒,能大幅度降低因接種操作不規范造成的霉菌感染;菌袋微孔污染少發生。

            3、發菌場地〔發菌棚、發菌室〕在入菌袋前用高 效綠霉凈進行全 面環境噴霧消毒。

            4、發菌期:每隔7~10天對發菌場地〔包括菌袋表面〕噴高 效綠霉凈消毒一次,預防鏈孢霉和綠霉菌發生。舊場地使用需縮短噴藥間隔時間。例如:西峽香菇類食用菌,通氧或脫外套袋后直接將綠霉凈藥液噴于菌袋表面和周圍環境,雜菌污染概率就可降到極點。香菇菌生長為佳溫度22~24℃、而綠霉菌超過23℃易感染發生。所以我們根據香菇菌絲和綠霉菌所需適溫度不同進行控制、避免高溫環境、采取措施如下:

            ①室內著菌期。

            疏散菌袋降低堆疊層次。刺孔要分批進行、刺孔后香菇菌絲呼吸作用增強釋放熱量,當室溫達28℃時停止刺孔。

            ②越夏期。

            越夏期間外界環境溫度高達30℃以上,做好通風降溫工作。若在出菇棚中度夏,棚高達2.8米,后墻每隔1.2~1.5米留60厘米×60厘米通風孔。棚膜前底腳全部揭起,棚膜上覆蓋草簾遮擋陽光、排放菌袋的架下挖50厘米寬20厘米深地溝,內襯塑料薄膜,如遇高溫溝內放水,向草簾棚周圍地面噴水降溫。棚內地面灑石灰降低濕度。

            ③個別菌袋感染綠霉時

            初期應及時處理,用高 效綠霉凈噴施,同時置感染菌袋于24℃以下通風良好的地方,或把菌袋感染綠霉的一面貼近陰涼地面或放在有水的地溝上,這樣香菇菌絲會迅速生長吃掉綠霉菌。

            西峽香菇小編講述總結:食用菌種植過程中,綠霉的控制以及治療要遵循:以防為主,因地制宜,早發現早治療。 


            本文網址:http://www.pictoratus.com/news/703.html

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