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            一棵蘑菇
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            香菇醬如何做?香菇醬怎么保存?

            發布日期:2021-05-31 作者: 點擊:

             香菇醬可以開胃,增進食欲,用香菇醬拌面、拌飯,吃起來非常香。不過,超市購買的香菇醬含有很多的添加劑,吃多了,對身體不好,不如資質香菇醬吃得營養健康。

            菌菇休閑食品小編講述香菇醬如何做

            1、準備食材

            做香菇醬要用到洋蔥、蔥、姜、花椒等材料,要提前準備好這些東西。先將洋蔥洗干凈之后,切成小的顆粒。再把香菇身上的泥洗掉,用清水沖洗干凈,用力將其中的水分擠干,再將其切成丁狀。將蔥切成段狀,將姜切成片狀。

            2、做香菇醬

            先將蔥和八角、花椒放進油鍋內炒香,撈出來。再把洋蔥放進油鍋內,加入少量的鹽,翻炒均勻。接著倒入香菇,翻炒幾分鐘之后,加入豆瓣醬,用中小火不斷翻炒,這樣可以防止糊鍋,待到水分都炒干之后,將炒好的香菇醬盛出來放到玻璃瓶里面。

            菌菇休閑食品

            香菇醬怎么保存?菌菇休閑食品小編告訴你方法。

            1.大多數醬制品發酵過程中添加了一定量的食鹽,口味較咸,保質期相對較長,一般放在陰涼通風的地方密閉保存即可。

            2.部分醬制品生產時減少了食鹽的用量,因此保質期相對就會縮短,要根據不同產品的說明來保存,必要時在開封后放入冰箱保存。如果每次需求量不大,建議可購買小包裝。

            3.家庭自制或加工過的醬制品,保存時需要將醬裝入干凈玻璃瓶中,上面留1厘米左右的空隙,然后滴入少量高度白酒或檸檬汁,并馬上擰緊瓶蓋。如瓶蓋密封效果不好,可先蒙上1~2層保鮮膜,然后再擰緊瓶蓋。根據鹽的含量于常溫保存或冰箱冷藏。

            自制香菇醬怎樣保存 

            之前總愛在超市里買現成的香菇醬,但總感覺有的香菇醬并不是很干凈,無奈之下,就自己動手自制香菇醬了,這樣既安.全,又好吃。

            自制香菇醬密封的越好,保存的時候也就越長,所以自制的香菇醬想要長久保存,就要看你的密封程度了。 


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