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            一棵蘑菇
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            香菇與口磨的區別

            發布日期:2021-06-28 作者: 點擊:

            口蘑是一種生長在有羊骨或羊糞的地方,這是一種味道很鮮美的菌類食物,口蘑的產量很少,可是人們對口蘑的需求量卻是很大,所以說口蘑是一種價格很貴的一種菌。而香菇是一種比較容易種植的一種菌類食物,在各地都可以人工種植,香菇的產量比較大,價格也不貴。

            香菇是平時人們經常會吃的食用菌,它帶有自然的香味,而且營養價值高,而市場上出售的口磨與香菇十分相似,有些人會把他們當做同一種食材,其實香菇和口磨之間是有很多區別,它們雖然都是食用菌,但并不完全相同。下面一棵蘑菇小編為你簡述香菇口蘑的區別。

            1、外觀區別

            香菇和口磨在外觀上就有明顯區別,從外觀上看香菇比口磨要小一些,而且兩者的顏色也有明顯不同,香菇都是灰白色,而口磨則多是白色,把兩者放在一起對比時,會發現他們之間的不同特別明顯,人們能輕松把香菇和口磨區分開。

            口蘑的子實體是很大的,光一個菌蓋和直徑就大到了17厘米,而半球形至平展,白色的,看起來是特別的光滑的,而香菇的個相對小一些,有5CM的直徑就算是很大的了,同時香菇的顏色是褐色的一直就是不一樣的。

            一棵蘑菇

            2、營養價值

            香菇和口磨在營養價值上也有明顯區別,雖然兩者都是營養豐富的養生食材,但他們的營養價值并不相同,香菇的營養價值要遠遠高于口磨,香菇不但含有植物蛋白,還含有豐富的天然多糖,它能滋補強壯身體也能提高人類身體素質??谀ルm然也含有這些營養,但數量卻比香菇少很多。

            3、食用功效

            香菇和口磨在食用功效上也有明顯區別,香菇中含有豐富的香菇多糖,這種物質被人體吸收后,不但能增強身體免疫力,還能提高身體的抗癌能力,可防止細胞癌變,而口膜中天然多糖的含量比較少,它的防癌抗癌能力比香菇要差一些。

            口蘑是一種有著很好的宣肺解表作用,還有益氣安神作用的一種食物,可以用來治療小兒麻疹,對于心神不安和失眠都是有好處的,同時口蘑含有大量的硒元素,口蘑的營養價值比香菇的高一些。香菇的營養價值也是很高,含有大量的氨基在酸,同時對于兒童的生長發育是有好處的。

            4、食用方法

            香菇和口磨在食用方法上也有一定區別,香菇特別適合用來煲湯喝,也可以與多種肉類食材搭配的一起燉著吃,它在市場上出售時,多以干貨食材的形式存在,而口磨則是一種新鮮的食用菌, 平時適合炒著吃,在炒的時候可以給它搭配適量的青紅椒絲和肉片炒好以后特別好吃。


            本文網址:http://www.pictoratus.com/news/733.html

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